Польская диаспора в городе Пятигорске возникла вскоре после окончания войны с Наполеоном, в 1812 г. Тогда на Кавказ, по оценкам польских историков, было выслано от 10 до 12 тысяч пленных поляков, участвовавших в походе на Россию в составе «Великой армии». Год спустя все они получили право вернуться на родину, в Царство Польское. Однако этим правом тогда воспользовались не более 8 тыс. бывших польских пленных. Значительную часть поляков, избравших тогда Кавказ своим постоянным местом жительства, составили те, кто обосновался в Пятигорске. Многие из них обзаводились семьями, однако в подавляющем большинстве это были смешанные польско-российские браки: полек на Кавказе тогда было очень мало. В таких условиях важнейшим признаком сохранения национальной самобытности для поляков стала их религия. В 30-е годы XIX века в Пятигорске активно проводился сбор средств на строительство католического храма, который был возведён в начале 40-х годов и освящён 6 августа (по новому стилю) 1844 г. Подавляющее большинство священников, служивших в этом храме вплоть до революции 1917 г., были по национальности поляками.
В 1906 г. представители польской диаспоры в Пятигорске во главе с инспектором городских гимназий, статским советником Владиславом Цетнаровичем, предприняли попытку организовать в городе польскую субботнюю школу, однако осуществить эту идею из-за позиции, занятой представителями местной бюрократии, тогда не удалось.
Организационное возрождение польской организации Кавказских Минеральных Вод наступило в 1991 г. 9 ноября при поддержке польских предпринимателей, находившихся в регионе, организация была зарегистрирована под названием «Союз Поляков на Кавказских Минеральных Водах». 18 января следующего, 1992 г., в городе был зарегистрирован католический приход. Причём в обоих случаях активным инициатором выступала пани Софья Лемпицкая (1927-2000). Она же стала первым председателем совета возрождённого прихода. Что касается польской общины, то ею в течение почти 14 лет, со дня основания, руководил пан Эугениуш Суперсон. В 1992 г. при Союзе Поляков были организованы курсы польского языка, в 1999 г. они были преобразованы в польскую субботне-воскресную школу, успешно функционирующую по сей день. С апреля 1996 г. при организации выходит ежеквартальная газета „Polonia Kaukaska” с материалами на русском и польском языках. Весной 2007 г. в состав организации входило более 200 человек. При Союзе поляков на КМВ есть женский хор «Висла», фольклорный детский ансамбль «Незапоминайки» и танцевальный детский ансамбль «Струмык». Председателем правления Союза с осени 2005 г. до весны 2006 г. была Тамара Бердник; с весны 2006 г. председателем является Галина Нестеренко.


